チキンショップ揖斐

下町の情緒溢れる商店街で見つけた「チキンショップ揖斐」さんで、懐かしい味との出会いを楽しんできました♪
お店の前を通ると、香ばしい鶏の香りに誘われて、思わず立ち止まってしまいます。入り口を開けると、明るい笑顔のご夫婦が「いらっしゃい！」と迎えてくれます。
看板メニューのからあげは、カラッと揚がった衣の中に、ジューシーなお肉が！特製の下味が染み込んだ鶏肉は、一口かじると肉汁がじゅわっと溢れ出します。
若鶏の半身揚げは、まさに職人技。パリッとした皮に包まれた身は、しっとりとジューシー。特製の塩をかけて頂くと、また違った美味しさが広がります。
手作りタルタルソースをたっぷりかけたチキン南蛮は、甘酸っぱいタレと玉ねぎの食感が絶妙。まろやかなソースが、揚げたてのお肉と見事にマッチしています。
お惣菜も充実していて、ポテトサラダは野菜の食感と優しい味付けが絶妙。切り干し大根の煮物は、しっかり出汁が染み込んで、箸休めにぴったり。
カウンターでは、大将が丁寧に鶏を捌く姿が。長年の経験に裏打ちされた包丁さばきに、思わず見とれてしまいます。
奥様の明るい笑顔と気さくな会話も、お店の魅力のひとつ。常連さんとの世間話に花が咲き、まるで実家に帰ってきたような温かな雰囲気です。
お持ち帰りのお客さまも多く、「今日のおかずはこれで決まり！」という声も。衣の香ばしさと、しっとりとしたお肉の美味しさは、家に帰ってもそのまま楽しめます。
気さくで温かな空間で、昔ながらの美味しさに出会える、そんな素敵な一軒でした♪
「また来てね～」というご夫婦の温かな声に送られ、明日も頑張ろう！という元気をもらえました。手間ひまかけた味と、下町の人情が息づく、そんな宝物のようなお店です！