つくりや

落ち着いた木の温もりが迎えてくれる「つくりや」。扉を開けると、優しい光と出汁の香りに包まれた和モダンな空間が広がります♪

一番の自慢は、旬の食材を活かした創作料理！季節を映し出す前菜は、まるで小さな芸術作品のよう。伝統の技と新しい感性が織りなす一品一品に、心躍ります✨

お造りは鮮度抜群！その日一番の旬魚を、繊細な包丁さばきで仕立てています。彩り豊かな盛り付けと、素材本来の味わいが織りなす美しさに感動♡

焼き物は、香ばしい香りと共に運ばれてくる逸品。魚も肉も、素材の良さを引き出す火加減が絶妙です。ふっくらと焼き上がった素材からは、じんわりと旨みが広がります。

揚げ物も見逃せません！季節の食材を使った天ぷらは、サクッと軽やかな衣に包まれて。素材の甘みを引き立てる職人技に感動です。

お酒のおともも充実！季節の小鉢や創作おつまみは、日本酒との相性抜群。肴と一緒に、ゆっくりとした時間を楽しめます♪

炊き込みごはんは、季節によって変わる具材が楽しみ。土鍋で炊き上げた香り高いごはんは、それだけでご馳走です✨

カウンター席では、職人の技を間近で見られる特等席。個室は、大切な方との特別なひとときにぴったり♡

デートに、女子会に、特別な日のお食事に。和の伝統と新しい発想が出会う創作料理を、ゆっくりと味わえる素敵なお店でした。

〆の季節のデザートまで美しく、最後まで目でも舌でも楽しめる贅沢な空間です♪​​​​​​​​​​​​​​​​