そば・蕎麦
和食
うどん
日吉駅(神奈川)から徒歩12分(890m)
横浜市内にある「満留市」は、手作りの味わい深いカツ丼が絶品の名店です。 この日は平日の夜に訪れましたが、開店とともに店内に足を運びました。狭い店内ながら、雰囲気は居心地が良く落ち着いた空間でした。 注文したのはカツ丼並(800円)です。濃い目の味付けをリクエストしたところ、快くその旨を伝え対応してくれました。カツは注文を受けてから手作り一つ一つ揚げるため、少し待つ必要がありましたが、その分手間暇をかけた良質な出来映えでした。 提供されたカツ丼は、肉厚で柔らかジューシーなカツがたっぷりのった贅沢な一皿。塩コショウの下味が絶妙で、大振りに揚げられたカツの風味が存分に広がります。さらに濃い目の出汁が絡んでいてカツの香りと相まって、食欲を一層そそります。タマネギ、玉子とも絶妙な食感で、ご飯の量もしっかりとしてボリューム満点です。出汁が染み込んだご飯は、一粒一粒が旨味凝縮の絶品です。 味噌汁やキュウリの漬物なども手作り感満載で美味しく、卓上の七味をかけるとさらに風味が増します。最後の一口までごちそうさまと言ってしまうほどの逸品でした。 手作りの温かみを感じられる人情溢れるおもてなしと、ボリュームたっぷりのカツ丼の美味しさに大満足のお店です。
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