イシヤキリョウリ ミツギ
和食
旭川駅から徒歩7分(550m)
石焼料理 みつぎは、独自のアプローチで提供される石焼料理が絶品で、そのクオリティとこだわりに感動したお店です。石の上で焼き上げられる料理が素材の旨味を最大限に引き出し、独自の風味が楽しめることです。石の熱が食材にじっくりと伝わり、一口食べるたびに驚きと満足が広がりました。 石焼しゃぶしゃぶは、肉や野菜が石の上で一気に炙られ、その香ばしい香りとジューシーな食感が絶品。自分で調理する楽しさがあり、旨味がギュッと凝縮された料理に感動しました。店内は洗練された雰囲気で、カウンター席からは調理風景を見ることができるのが嬉しいポイント。シェフの技術が光り、料理の完成度に舌鼓を打ちました。スタッフの方々も親しみやすく、料理の特徴や楽しみ方について丁寧に説明してくれます。
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