営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜21:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:30~21:30 | 休 | 休 | 休 |
口コミ
先付けからスタートしましたが、特に印象的だったのは牡蠣の炙りでした。その後にいただいた蕎麦味噌焼きや漬け物も淡白ながら美味しく、鍋からの蕎麦が最高でした。
鴨鍋
鴨鍋は芹の根が入っており、初めて食べましたが甘くて香りも良くて素晴らしかったです。芹の根を綺麗にするのは手間がかかる工程とのことで、泥のついた根を丁寧に扱っていることに感謝しました。
蕎麦
蕎麦はとても細く、鍋の最後に入れて温蕎麦として食べるのが本来の食べ方ですが、冷たい麺に熱い鍋つゆをかけることもできました。これが最高でした。旨みの凝縮された熱い汁と、キリリとしまった蕎麦の組み合わせが絶妙で、2倍量を追加してまた楽しみました。
デザート
デザートはかすかに練乳を感じながらもあっさりしたアイスで、蕎麦の実がさらにさっぱりとした後味を引き立ててくれました。これも最高でした。
お酒
酒1合、焼酎、梅酒をそれぞれ2杯ずつ楽しみました。
合計で2万円ちょっとでしたが、ミシュランガイドにも掲載されているお店ということも納得の美味しさとサービスでした。
写真を撮り忘れたのが悔やまれますが、また訪れたいと思います。ご馳走様でした。
概要
店舗名
てうちめんしょつきじ
手打めん処つきじジャンル
電話番号
住所
東京都中央区築地７丁目８－７
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:30~21:30
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火
- 11:30~21:30
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水
- 11:30~21:30
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木
- 11:30~21:30
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金
- 11:30~21:30
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土定休日
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日定休日
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祝定休日
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- 最終更新日
