闇焼 馬喰ろう 神田南口店

神田駅南口から徒歩約5分の場所に位置する「闇焼 馬喰ろう 神田南口店」は、新鮮な馬肉料理をリーズナブルに楽しめる居酒屋です。店内は落ち着いた雰囲気で、友人との食事や仕事帰りの一杯に最適な空間が広がっています。

まず注文したのは、名物の「馬刺し5品盛り合わせ」。熊本から直送される新鮮な馬肉を使用しており、赤身、霜降り、たてがみ、心臓、レバーなど、多彩な部位を一度に堪能できます。それぞれの部位が持つ独特の食感と風味が楽しめ、馬肉の奥深さを感じることができました。 

次にいただいたのは、「馬焼5品盛り合わせ」。馬肉の焼肉は珍しく、赤身やハラミ、タンなどを炭火で焼き上げます。焼くことで引き出される馬肉の甘みと旨味が絶妙で、特製のタレや塩で味わうと、一層美味しさが際立ちます。 

また、「闇焼ビビンバ」もおすすめの一品です。馬肉をふんだんに使用したビビンバで、野菜とのバランスも良く、締めの一皿として満足度が高いです。石焼きの器で提供されるため、おこげの香ばしさも楽しめます。

ドリンクメニューも豊富で、ビール、焼酎、日本酒など、馬肉料理に合うお酒が揃っています。特に焼酎の種類が多く、料理とのペアリングを楽しむことができます。

スタッフの方々の対応も丁寧で、馬肉の部位や食べ方について詳しく説明してくれるため、初めて訪れる方でも安心して食事を楽しむことができます。神田エリアで新鮮な馬肉料理を堪能したい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。次回は他の馬肉料理や季節のおすすめメニューも試してみたいと思います。