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東青梅の老舗「あさやとうふ店」で味わう、手作り豆腐の温もり

5.00

投稿日: 2025/05/28

青梅市東青梅にある「あさやとうふ店」は、大正時代から続く歴史ある豆腐店です。JR青梅線・東青梅駅から徒歩約2分の場所に位置し、地元で長年親しまれています。

訪れた日は、手作りの豆腐を購入しました。大豆の風味がしっかりと感じられ、なめらかな口当たりが特徴です。そのままでも美味しくいただけますが、少量の塩をかけることで、さらに旨味が引き立ちました。

また、店主の方は地域のイベントにも積極的に参加されており、子供たち向けの豆腐作り体験なども行っているそうです。地域とのつながりを大切にする温かい雰囲気が感じられました。

昔ながらの製法で作られた豆腐は、どこか懐かしさを感じさせ、心がほっと和む味わいです。青梅を訪れた際には、また足を運びたくなる、そんな素敵なお店です。