サカナヒロスシシテン
和食
寿司・鮨
八木沢駅から2.2km
山間の方面へ143号線を進んだ先にある小さなお寿司屋で、各地から集められた魚をお寿司を中心にオリジナリティのある創作料理などに仕立て、提供しています。 定番のお寿司は職人の技が光り、全体的にバランスが取れていますし、ネタの仕込みの段階から隠し包丁など技術面での工夫を感じさせます。
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