ビストロ ガブリ 目黒店

目黒駅東口から数分、ビストロガブリ 目黒店への訪問は、まさに肉の極みとの出会いでした。こちらのオーナーは、40年以上にわたる肉のプロフェッショナル。その経験が炭火焼きの料理に如実に現れています。

店内の特筆すべき点として、ワイン800本が収納されたウォークインセラーがあります。こちらからは自由に選ぶことができ、ワイン好きにはたまらない空間となっています。

初めての訪問ながら、多くの料理を注文しました。

「オリーブのマリネ」をはじめ、特に印象的だったのは「切り干し大根とカニ風サラダのコールスロー」です。シャキシャキの切り干し大根と蟹かまの組み合わせが、からしマヨネーズと相まって絶妙。また、「トリュフ大根」は、トリュフの香りが溢れる特製ソースと、お出汁が染みた大根とのコンビネーションが新鮮でした。

メインの「目黒のナポリタン」は、むっちりとした麺と濃厚なトマトソースのハーモニーが楽しめます。締めの「パイナップル&苺マスカルポーネ」のアイスクリームは、爽やかな酸味とクリーミーさが口の中で溶け合います。

サービスについても、スタッフの明るく元気な態度が印象的でした。特に副料理長の中島さんの指揮が素晴らしく、店内の流れは非常にスムーズでした。

人気の店であることを実感し、訪問時は満席になることも多いので、事前の予約がおすすめです。次回の訪問も心待ちにしています。