口コミ

たらまるさん

いろんなメニューを楽しめる

4.50

投稿日: 2024/10/22

家族での特別な食事に利用した和食屋。季節の懐石料理を堪能しましたが、一品一品が美しく、目でも楽しめました。特に煮物が上品で、素材の味が引き立っていました。お店の雰囲気も落ち着いていて、心が和むひとときを過ごせました。また行きたいです。

36575 さん

厚別の隠れた名店で味わう、匠の技による絶品塩ラーメン

5.00

投稿日: 2024/04/05

長年愛され続ける厚別のラーメン屋さんに、久しぶりに足を運びました。この店は、同名のお寿司屋さんが入るビルの1階に位置し、20年以上の歴史を持つ老舗です。以前は少し気難しそうなおじさんが切り盛りしていましたが、今では女性の方が一人で店を切り盛りしています。20人以上を収容する店内が満席になることもあり、その様子を見ると、つい心配になってしまいます。

【本日のオーダー】は、塩ラーメン（650円）。味噌も魅力的ですが、この日は塩ラーメンにしました。使用されている麺は、小林製麺の縮れ麺で、そのスープにはおろし生姜が加えられています。しかし、ここでは一味違い、モヤシと白菜を炒める際にキザミ生姜を加えることで、野菜を食べるたびにピリッとした刺激と共に、味わい深い風味が楽しめます。自家製という道産豚肩ロースのチャーシューは、個人的にも好みのタイプで、メンマも自家製です。

この店で味わった塩ラーメンは、まさに匠の技と熟練の味わいを堪能することができる一杯でした。また、この場所で懐かしい味を思い出し、改めてその素晴らしさに感動しました。『味通』さん、本当にご馳走様でした。