口コミ
先日、新宿高島屋タイムズスクエアの14階にある「京都 清水 和牛 八重郎」でランチしてきました！昭和レトロな風情漂う店内は、ゆったりとくつろげる雰囲気で、カウンター席とテーブル席がゆったり配置されていて安心感があります。お一人様でもグループでも、訪れやすそうでした。
注文したのはもちろん名物の「和牛ひつまぶし」。まずは特製甘辛ダレで炙られた和牛と白ご飯をそのままシンプルに。一口頬張ると、和牛のジューシーな旨みがふんわり広がり、ご飯との相性が絶妙。続いて、刻みネギと山葵をトッピング。ピリっとした山葵と香り豊かなネギが甘みを引き立ててくれました。そして、温泉卵を崩してマイルドに。卵のまろやかさでまったりとしたテイストへと移行し、最後はカツオ出汁をかけてお茶漬け風に。お茶漬けにすると出汁の風味がふわりと効いて、締めにぴったりでした。
単品で、関西風お浸しや京豆腐など京風おばんざいもいただきました。れんこんやアスパラなど旬の野菜がさっぱりと添えられ、和牛の濃厚な味わいの合間によく合います。
ホットペッパーにも「料理がとにかく美味しい」との評価があり、ランチタイムは比較的早めの時間だと比較的スムーズに入れました。土日は混みやすいそうなので、少し時間をずらすのがいいかもです  。
全体を通して、しっかり和牛を味わいつつ、4段階の食べ方を楽しめる構成が飽きずに満足できました。和牛の甘みと出汁の香り、薬味や卵のバランスが素晴らしく、最後まで変化を楽しめるのが良かったです。また近くに行くことがあれば、すき焼き御膳やサーロインステーキ定食も味わってみたいなぁと思いました。
ごちそうさまでした。
概要
店舗名
キョウトキヨミズワギュウヤエロウ
京都 清水 和牛 八重郎ジャンル
電話番号
住所
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2タカシマヤタイムズスクエア本館 14F
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
