口コミ
先週末、お昼すぎに地元館山の洲宮にある「一郎寿司」に初訪問。電車の旅中だったのでふらりと立ち寄ったのですが、まだ静かな時間でカウンターにすっと案内され、落ち着いてスタートできました。
板前さんはご夫婦経営のようで、穏やかな接客とともに目の前で丁寧に握ってもらいながらの食事は心地良かったです 。
まずいただいたのは、地魚中心の握り盛り合わせ。一つ一つ厚みがあって、シャリとの相性も絶妙。特に地元で揚がったばかりの魚の香りが口中に広がり、「田舎寿司」とも言える素朴で力強い味わいでした。
その後、白身の炙りや昆布締め、薬味の繊細な使い方が光る一貫も。ひとくち頬張るたびに、職人の腕と地の素材の良さがじんわり感じられました 。
お会計はランチでカジュアルに楽しめる価格帯。駅から徒歩圏ですが車でもアクセスしやすく、静かに和の寿司体験を味わいたいときにぴったり。次回は夜に伺って、懐石スタイルやおつまみも一緒に楽しんでみたいです。
また訪れて、まだ食べていない地魚ネタや炙りものなど、板前さんのお任せでじっくり味わってみたくなる、そんなお店でした。
概要
店舗名
いちろうすし
一郎寿司ジャンル
電話番号
住所
千葉県館山市洲宮１１３３－８
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
