しらかわてうちちゅうかそば いがらし
ラーメン
岩切駅から徒歩10分(780m)
大通りから少し外れた旧道にある、民家に挟まれたお店に初訪問しました。開店時間直後に訪れたところ、既に5人がカウンターに座っており、2人が既に食べ終わって出て行く勢いでした。開店直後から人気のあるお店なのが分かりました。 「白河ラーメン」と銘打ったラーメンを初めて試食しました。手打ち中華そばを大盛りで注文しました。大盛りは160円増し料金ですが、並盛りでは物足りないだろうと予想し、美味しいラーメンを期待していました。そして、期待が的中しました。 スープは豚がらとぶしのだしにしょっぱいかえしで、脂たっぷりでありながら甘味のバランスが絶妙です。このスープが全体に広がり、味わいを引き立てます。太い平打ち麺は十分な弾力を持ちつつ、柔らかい食感が楽しめました。チャーシューももも2枚とバラ1枚、こちらも美味しかったです。 懐かしさと一杯ごとに染み渡る味わいから、この人気店の理由が理解できました。大盛りでも飽きずに最後まで楽しみながら食べることができる、素晴らしいラーメンでした。
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