中華そば 青葉 つくば店

お店は、TXつくば駅から南下した西友系のデイズタウンというショッピングセンターにあります。ショッピングセンターの建物内にあるのではなく、センターの外に併設施設のような形で営業されています。お店の外観は和風で白い暖簾が目印となります。駐車場も多くあります。

店内は簡素な雰囲気で厨房を囲うようにカウンター席があるのみです。お店は行ってすぐのところに食券機があり最初に購入するシステムとなっています。
中華そばはスープをいただくと魚介の効いた和風な豚骨鶏ガラの醤油スープ。魚介系もガツンと言う感じではなくほんのりと、そして動物系のコクも強すぎずマイルドな印象。柔らかくとても飲みやすい好印象のスープです。
麺は中細のややカールしたものを使用されています。表面がツルっとした食感で、コシもそこそこあります。和風な味わいのスープや、海苔と絡めていただいてもバランスが良いと思います。

こちらのお店はディズタウンの1階にあって外の駐車場に面しています。

青葉のラーメンはつくば近郊ではあまりないあっさり系のラーメンですね。
魚介系のダシがおいしいですよ。
麺は中くらいの太さでスープとの相性もいいです。

あっさりラーメンのファンにはたまらないお店でおススメですね。