酉匠

桐生市にある焼き鳥屋「酉匠」に行ってきました。まだ桐生の実家にいた頃に良く通っていたお店で、久しぶりの訪問です。実家の妹がイチオシの焼き鳥屋さんでした。

こじんまりとした店内ですが、奥行きがあり、メニューの種類が増えていたのが印象的でした。鶏ガラスープのラーメンやつけ麺も追加されていて、最後のシメにぴったりです。

まずは、当時よく食べていたレバー、はつ、手羽先の定番を塩で注文しました。焼き上がりを待つ間、冷たいアルコールフリーのビールで喉を潤し、山芋の千切りをいただきました。

焼き鳥が順番に出てきて、その美味しさに舌鼓を打ちました。やっぱり炭焼きは美味しいです。追加でつくねと2本目のレバーをタレでいただきました。どれも絶品でした。

さらに、ニラ巻きとアスパラ巻きも気になりましたが、シメの鶏ガラスープの酉匠ラーメンを楽しみに我慢しました。焼き物は150円から250円で、メニューが大きく表記されているので安心して注文できます。

シメの酉匠ラーメン（550円）は、太めの縮れ麺に醤油の鶏ガラスープ、刻みネギのみのシンプルなラーメンです。麺は手打ち風でスープはさっぱりとしていて、飲んだ後のシメにぴったりです。最後はいつもの酢をたらして完食完飲しました。

焼き鳥を食べて、店を移動せずラーメンでシメるというのは、新しい省エネの楽しみ方かもしれません。ごちそうさまでした！

また訪れたいと思います。ごちそうさまでした！