羽前そば道場 極 シャレオ店

広島市の中心部にある地下街、シャレオに入っているお蕎麦屋さんです。店内は席数も結構あって、お蕎麦のほかに天丼や唐揚げ、カキフライの定食などもいただけますし、おつまみメニューも色々ありました。店名通り山形の板そばもあって、お蕎麦はしゃきっとしていてお汁も濃い目で美味しかったですし、カツ丼もカツがさくっとしていてよかったです。

シャレオにある手打ちそば屋。
個人的にはかなり好きなお蕎麦のお店です。
お蕎麦以外にも丼物なんかもあつかってる店です。

山形の蕎麦って美味しいんですよね。
石臼で挽いたコシのある噛むと蕎麦食べてるって
実感のある、あの美味しい味。
ここではその山形のお蕎麦を忠実に出されています。
板そばはお勧めです。
山形のお蕎麦はゆで方を間違えると特に味の良し悪しに
差が出るものなんじゃなかろうかと個人的には
思ってるのですが、ここはゆで方がとても上手です。
適度に芯まで茹で上がっり、かつ、麺自体はきゅっと締まっている。
しかも、歯ごたえとコシは文句なしの食感。
これを美味しいつゆで頂くのですが、本当に美味しいのですよ。
ちょっとお腹に溜まりやすい、どっしり系の蕎麦なので
食事のボリュームとしても言う事は無いです。
他のメニューも美味しいんですが（丼とか）
やっぱりここ来たらお蕎麦頼んじゃうかな～。
家族でもよく利用します、我が家では定番のお店。
お蕎麦なのでお値段も手が出しやすく
お店の雰囲気は誰でも気軽に利用できる感じで良いと思います。
近隣で蕎麦屋さん探してるならここはお勧めできます。