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　　　居職食住で自ずとお料理を習得！
楽しみながら…頑張らないでゆったりと
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《Salon de ANGEL　Cooking Studio》は
港区白金にある
コワーキングベース・ゲストハウス付き料理教室です

溢れるほどのレシピから
何を選びどう調理して頂くのか…

そもそも何でも揃う現代に
【わざわざお家で自分で作ってまで食べたいお料理とは？】

それは心も整う簡単でシンプルなおうちご飯

迷いに迷い、やっと抜け出したそのプロセスと方法をお伝えします
もう、迷わない・戻らない
それは普段着のお台所で叶います

ずっと勉強、ずっと仕事で
料理をする機会がなかった…

また、
ダイエットに疲れた方…

満ち足りた気持ちで
豊かな日々を楽しめる暮らしへ
ご一緒できると幸いです

通う時間や機会が壁にならないよう
コワーキングのベース・お住いとしてもご利用可能です

ちょっぴりここでひと休み
暮らしのパターンを変える機会にどうぞ

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▽シンプルで豊かな家庭料理をレクチャー
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サロンでお伝えしているのは、
シンプルなお家ごはん
↓
【わざわざお家で自分で作ってまで食べたいお料理とは？】

〜素材に旨みを足す
　　　　と
　素材の旨みを引き出す〜

端的に表すとこの違い、と
何十年も作り続けてやっと気づいたのは
現代日本の食の【常識】に
違和感を伝えてくれた海外の方の視点からでした

シンプルに
そして、外からの甘味はなるべく使わない

Why?
口当たりは良くなるけれど
素材の旨み・甘味が解らくなるから…

【いくらでも食べられる美味しさ！】
は、困る美味しさかもしれません

本物の素材と『塩と酢と油』さえあれば！

これだけで美味しい
そのほうがずっと美味しい

そして劇的に身体がスッキリしました
そして、初めてもう、レシピに迷わない、と悟りました
甘味に敏感になると
食べ過ぎるということが無くなります
気付かなかった、でも重大な発見でした

でもダイエット食、ではありません
日本の家庭で作られる和・洋・中の料理や
お菓子・パンを作る中でお伝えします

ずっと作り続けていくもの
できるだけ素材を活かした
わざわざ忙しいのに自分で作る
自分でしか作れない
Sustainableな人生の土台を支えるスキル

選ぶ知識と技術とを
日々の食のオペレーションごとお伝えしています
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素材選びはお買い物♪
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白金界隈はもとより
インターナショナルな食材が揃う広尾・麻布や恵比寿の
普段使いのお買い物のお店をご案内します

身体にお財布に環境にも優しいお料理で
あなたとその大切な人の日々をあたたかく彩ります
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New!! 《Hotel de ANGEL》ｵﾃﾙﾄﾞｴﾝｾﾞﾙ
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都会のリトリート
リトリート in 白金　スタート
１泊２日〜受付中
都会のRetreatで癒しましょう

武蔵野自然教育園・庭園美術館等、
緑の森の散策ポイント目白押しの白金界隈で
ふと、立ち止まり時の流れを変える機会にお使い下さい

共用リビングやキッチンもお使いいただけ
屋上ガーデンでのんびりと

そしてお持ち帰り頂ける一生モノのスキル
セルフリトリートの為の
お料理スキルプログラムです
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アメニティー / 設備
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インターネット/プリンタFAX複合機、
シュレッダー
オーディオ機器/プロジェクター
電子ピアノ/ 自転車
レンタル自転車のポートも近隣にございます
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「ありそうでなかったサービス」
「料理の考え方がやっとわかった」　など

ご利用いただいた方々に嬉しいお