フレンチ・フランス料理
中野駅(東京)から徒歩3分(190m)
中野区にある「松」は、南仏の薫りを感じさせる淡麗なフレンチを楽しめるビストロです。一般的にビストロと言えば肉料理が中心で重めのメニューを想像しがちですが、「松」は繊細で洗練された味わいを提供する特別なお店です。 シェフは素晴らしい経歴を持ち、その実力を活かした濃淡のあるコース料理は、変化と深みを楽しめる内容です。しかも、これだけのクオリティでありながら、コースは8800円という驚きのコスパ。前菜から始まり、メインディッシュのほろほろ鳥や仔羊など、素材の良さを最大限に引き出した料理が絶品です。 ワインもまた秀逸で、ナチュールワインをボトルで白と赤をいただきました。南仏やオーストラリアのものが揃い、爽やかな透明感の中に酸味や旨みが感じられるセレクトは、料理との相性も抜群でした。 店内は天井が高く、シェフズテーブルとして使われる大きな一枚板のカウンターが印象的。シンプルで清潔感あふれる空間で、カウンター席でもゆったりと料理を楽しめます。間隔がしっかり取られているので、リラックスしながら食事ができるのも魅力です。 「松」は、味わい深い南仏の風を感じながら、本格フレンチを楽しめる素晴らしいお店です。またぜひ訪れたいと思います。
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