青山 月亭

外苑前駅からすぐの場所にあるこのお店では、ふぐと飛騨牛のしゃぶしゃぶが楽しめます。料亭のような雰囲気の中、和室の完全個室で、専属の仲居さんが丁寧にもてなしてくれます。

「ふぐと飛騨牛のしゃぶしゃぶコース」（8,400円）をいただきました。ふぐ羽二重寄せは見た目も美しく、煮ごこりと白子の組み合わせが絶妙でした。ふぐうす造りは新鮮さが少し足りなかったものの、味わい深く楽しむことができました。また、ふぐの旨煮やふぐ皮煎餅など、様々なふぐ料理を堪能できます。

メインの飛騨牛しゃぶしゃぶは、仲居さんがテーブルで丁寧に調理してくれ、その美味しさには特に感動しました。千野菜との組み合わせが新鮮で、飛騨牛の旨味を引き立てています。

食事は焼きおにぎりの茶漬けで、お鍋の残り汁を活用し、ごまダレで味を調えるのが楽しく、美味しかったです。デザートの桜シャーベットも見た目が可愛らしく、春を感じさせる味わいでした。

残念ながら、この店は近く閉店するそうですが、姉妹店があるとのことなので、次回はそちらを訪れてみたいと思います。このお店での素敵な食体験は、忘れられない思い出となりました。