ひろすし
和食
寿司・鮨
都立大学駅から徒歩5分(340m)
久しぶりに訪れたひろさんのお店は、貫禄が増しつつも変わらぬ気さくさで迎えてくれました。自由が丘の鮨幸時代から続く、細く長い関係性を大切にする姿勢は、奥様の可憐さと共に、今も変わりません。このお店の魅力は、良質なお寿司をリーズナブルな価格で楽しめること、そして何よりも家のような温かい雰囲気にあります。 ビールで乾杯した後は、奥様が選んでくれる日本酒を堪能。選択肢が豊富で、どの酒も美味しく、楽しい時間を過ごすことができました。特に、ひやおろしをお代わりしながら、5銘柄の日本酒をすべて試すことができ、心地よい酔い心地に包まれました。 おつまみも一品一品が絶品で、焼き蛤からは海の瑞々しさが、焼きししゃもからは脂の乗ったホクホクとした食感が楽しめました。塩辛、あん肝、焼き白子の三段構えは、日本酒との相性も抜群で、ついつい手が進みます。 ネタはアッサリ系で、さより、鰯、帆立など、それぞれが旬を感じさせる美味しさで、特に北海道の鰯や帆立は、塩でいただくことでその味わいが際立ちます。最後の焼き穴子も忘れられない美味しさでした。 このお寿司屋さんでのひと時は、親しみやすさと高品質な料理が共存する、特別な体験を提供してくれます。知人宅にいるようなアットホームな雰囲気の中で、心も体も満たされる時間を過ごせることでしょう。ごちそうさまでした。
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