口コミ
趣のある外観の「志乃」に足を踏み入れると、しっとりとした和の空間が広がります。静けさの中に漂う出汁の香りに、心が和みます♪
一番の自慢は、四季折々の食材を活かした会席料理！季節の移ろいを映し出す八寸は、まるで日本庭園を写し取ったような美しさ。一品一品に込められた職人の想いが伝わってきます✨
お造りは、その日一番の鮮度を誇る旬の魚を厳選。繊細な包丁さばきで仕立てられた刺身は、透明感のある味わい。醤油とわさびのバランスも絶妙です♡
煮物椀は、丁寧に取られた出汁が決め手。季節の具材が、優しい味わいの中にも深い旨みを感じさせてくれます。一椀で和食の真髄に触れられる逸品。
焼き物は、素材の良さを引き出す火加減が絶妙。ふっくらと焼き上がった魚は、シンプルな塩焼きでこそ光る美味しさです。
揚げ物も見逃せません！季節の天ぷらは、サクッと軽やかな衣に包まれて。野菜の甘みや海老の旨みを存分に引き立てています♪
酒肴も充実していて、季節の小鉢や創作料理は、日本酒との相性抜群✨
落ち着いた照明の店内は、まるで別世界のような静けさ。カウンター席では、職人の丁寧な仕事ぶりを間近で見られます♡
大切な方との会食や、特別な日のお祝いごとに。時間をかけてゆっくりと味わう本格和食は、心に残る思い出になります。
〆の土鍍ごはんと赤出汁で、最後まで贅沢なひとときを。季節とともに移ろう和食の美学に触れられる、そんな素敵なお店でした✨
概要
店舗名
しの
志乃ジャンル
電話番号
住所
東京都小平市学園東町１丁目１６－２
アクセス
営業時間
- 定休日補足
- 不明
- 公開日
- 最終更新日
