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口コミ

虎ノ門さん

銀座の隠れ家、只今で味わう至福のひととき

5.00

投稿日: 2025/03/04

先日、銀座7丁目にある日本料理店「只今（しこん）」を訪れました。東五ビルの4階に位置し、銀座駅から徒歩5分、新橋駅から徒歩7分という好立地です。

店内はカウンター席とテーブル席があり、落ち着いた和の雰囲気が広がっています。九州出身の女将が手掛けるおばんざい料理が自慢で、季節の食材を使った品々が並びます。

まずいただいたのは、季節の前菜盛り合わせ。新鮮な素材を活かした繊細な味付けが印象的で、一品一品に季節感が感じられました。続いてのお造りは、どれも鮮度抜群。特に脂ののった中トロは、口の中でとろけるような食感でした。

焼き物では、旬の魚の塩焼きが登場。外はパリッと香ばしく、中はふっくらとした身が絶妙で、日本酒との相性も抜群でした。煮物は、優しい味わいの出汁が染み込んだ季節の野菜がほっとする美味しさでした。

〆には、季節の炊き込みご飯と赤出汁が提供され、心も体も温まりました。デザートには、手作りの抹茶アイスクリームが供され、食事の締めくくりにぴったりの一品でした。

全体を通して、素材の良さを最大限に引き出した料理と心温まるおもてなしに感動しました。季節ごとに訪れて、四季折々の味わいを楽しみたいと思います。素敵な時間をありがとうございました。