まつかわ
和食
平沼橋駅から徒歩8分(600m)
神奈川県横浜市西区にある「松かわ」さんに伺いました。ひっそりと佇む和の空間は、日常を忘れさせてくれるような静かな空気に包まれていて、一歩入った瞬間から特別感が漂います。 今回は夜のコースをいただいたのですが、最初に出てきた前菜からすでに心を掴まれました。季節の食材が美しく盛りつけられ、繊細ながらもしっかりと味が感じられる逸品ばかり。特に椀物の澄んだお出汁の香りには癒されました。ふわりと広がる旨味に、思わず目を閉じてじんわり味わってしまいます。 お造りはどれも鮮度抜群で、口に入れた瞬間にとろけるような食感。焼き物や煮物も、すべてに「丁寧に仕込まれている」という安心感があって、体も心も喜んでいるのが分かります。器のひとつひとつにも趣があり、料理との調和がとても美しかったです。 静かで落ち着いた空間なので、大切な人とゆっくり過ごす時間にもぴったり。次は季節が変わる頃に、また違った旬の味わいを楽しみに伺いたいと思います。和の美しさを存分に感じられる素敵なお店でした。
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