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店舗・施設の情報編集で最大31ポイントGET
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浜名湖うなぎ《蒲焼セット》
浜名湖うなぎ《蒲焼セット》
浜名湖うなぎ《蒲焼セット》
浜名湖うなぎ《蒲焼セット》
浜名湖うなぎ《蒲焼セット》
浜名湖うなぎ《蒲焼セット》
浜名湖うなぎ《蒲焼セット》
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浜名湖産100％
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浜名湖うなぎ詰め合わせ
浜名湖うなぎ詰め合わせ（梅）
浜名湖うなぎ詰め合わせ（梅）
浜名湖うなぎ詰め合わせ（竹）
浜名湖うなぎ詰め合わせ（竹）
浜名湖うなぎ詰め合わせ（松）
浜名湖うなぎ詰め合わせ（松）
浜名湖うなぎ詰め合わせ（松）
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浜名湖うなぎ詰め合わせ
（梅）うなぎ蒲焼×1、うなぎ白焼×1、うなぎ肝焼×1
（竹）うなぎ蒲焼×2、うなぎ白焼×2、うなぎ肝焼×2
（松）うなぎ蒲焼×3、うなぎ白焼×3、うなぎ肝焼×3
浜名湖産100％
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幻のどうまん蟹
幻のどうまん蟹
幻のどうまん蟹
幻のどうまん蟹
幻のどうまん蟹
幻のどうまん蟹
幻のどうまん蟹
幻のどうまん蟹
幻のどうまん蟹
お手軽5点セット《お手軽5点セット》
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【PLサイズ】740~819g
【XLサイズ】660~739g
【Lサイズ】580~659g
【Mサイズ】500~579g
【Sサイズ】420～499ｇ
【SSサイズ】340~419g
浜名湖産100％
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浜名湖うなぎの刺身（ご自宅用）
浜名湖うなぎの刺身（ご自宅用）
浜名湖うなぎの刺身（ご自宅用）
浜名湖うなぎの刺身（ご自宅用）
浜名湖うなぎの刺身（ご自宅用）
浜名湖うなぎの刺身（ご自宅用）
浜名湖うなぎの刺身（ご自宅用）
浜名湖うなぎの刺身（ご自宅用）
浜名湖うなぎの刺身（ご自宅用）
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浜名湖産100％
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浜名湖うなぎの刺身（ご贈答用）通販
浜名湖うなぎの刺身（ご贈答用）通販
浜名湖うなぎの刺身（ご贈答用）通販
浜名湖うなぎの刺身（ご贈答用）通販
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浜名湖産100％
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極上接待ＶＩＰ《ゴールド》コース
￥13,200（税込）
■先 付 伊勢海老サラダ
■名 物 絶品！うなぎの刺身
■蒸し物 ＊下記参照
■刺 身 刺身盛り合わせ
■焼 物 究極！うなぎの白焼
■揚 物 桜海老のかきあげ
■貝料理 極上！アワビのバター焼
■煮 魚 最高級魚！きんき煮付け
■食 事 最上のネタで特上寿司
■汁 物 豪華！伊勢海老の味噌汁
■甘 味 果実のシャーベット
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
※月曜日が祝祭日の場合は、日曜日を営業して、翌月曜日をお休みにします。
※営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ずお電話にて店舗にご確認ください。
極上接待ＶＩＰ《プラチナ》コース
￥16,500（税込）
■先 付 伊勢海老サラダ
□ご当地 浜名湖どうまん蟹
■名 物 絶品！うなぎの刺身
■蒸し物 ＊下記参照
■刺 身 刺身盛り合わせ
■焼 物 究極！うなぎの白焼
■揚 物 桜海老のかきあげ
■貝料理 極上！アワビのバター焼
■煮 魚 最高級魚！きんき煮付け
■食 事 最上のネタで特上寿司
■汁 物 豪華！伊勢海老の味噌汁
■甘 味 果実のシャーベット
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
※月曜日が祝祭日の場合は、日曜日を営業して、翌月曜日をお休みにします。
※営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ずお電話にて店舗にご確認ください。
《遠州 とらふぐコース》＊白子付
￥16,500（税込）
■前 菜 季節の旬彩 五点盛り
■先 付 フグの身皮の梅肉和え
■てっさ(刺身) 自家製熟成ポン酢で
□焼き白子 濃厚白子を天然塩で炙り
■照り焼き 絶品！香ばしく照り焼き
□白子の天ぷら 特製天つゆ or 天然塩
■唐揚げ ジューシー!!外はカラッ
■とらふぐ鍋 コラーゲンたっぷり
■ぞうすい 濃厚なエキスがたっぷり
■甘 味 果実のシャーベット
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
※月曜日が祝祭日の場合は、日曜日を営業して、翌月曜日をお休みにします。
※営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ずお電話にて店舗にご確認ください。
《浜松 とらふぐコース》＊白子なし
￥13,200（税込）
■前 菜 季節の旬彩 五点盛り
■先 付 フグの身皮の梅肉和え
■てっさ(刺身) 自家製熟成ポン酢で!!
☆option 魚魚一名物!! うなぎの刺身
■照り焼き 絶品！香ばしく照り焼き
■唐揚げ ジューシー!!外はカラッ
■とらふぐ鍋 コラーゲンたっぷりです
■ぞうすい 濃厚なエキスがたっぷり
■甘 味 果実のシャーベット
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
※月曜日が祝祭日の場合は、日曜日を営業して、翌月曜日をお休みにします。
※営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ずお電話にて店舗にご確認ください。
《徳丸すっぽん》スペシャルコース
￥16,500（税込）
■前 菜 季節の旬彩
■食前酒 生血の白ワイン割り
■肝和え すっぽん肝と三つ葉和え
■小 鉢 すっぽんの煮こごり
■スッポン刺身
■茶碗蒸し さっぱりとしたお味です。
■照 焼 香ばしく焼き上げます。
■唐 揚 ジューシー!!外はカラッと
■お 鍋 スタミナ抜群!!体が温まる
■雑 炊 エキスたっぷり
■甘 味 果実のシャーベット
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
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《浜松 すっぽんコース》
￥13,200（税込）
■前 菜 季節の旬彩
■食前酒 生血の白ワイン割り
■肝和え すっぽん肝と三つ葉和え
■小 鉢 すっぽんの煮こごり
■スッポン刺身
■茶碗蒸し さっぱりとしたお味です。
■照 焼 香ばしく焼き上げます。
■唐 揚 ジューシー!!外はカラッと
■お 鍋 スタミナ抜群!!体が温まる
■雑 炊 エキスたっぷり
■甘 味 果実のシャーベット
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
※月曜日が祝祭日の場合は、日曜日を営業して、翌月曜日をお休みにします。
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《浜松 すし会席コース》
￥11,000（税込）
■前 菜 季節の旬彩 五点盛り
☆option 魚魚一名物!! うなぎの刺身
■刺 身 地魚を使った豪華な盛合わせ
■焼 物 焼魚は上品な焼き加減で
■揚 物 静岡名物!桜海老のかきあげ
■煮 魚 濃厚なお味で！魚の煮付け
■寿 司 本日最上のネタで特上にぎり
■汁 物 アサリの味噌汁
■甘 味 果実のシャーベット
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
※月曜日が祝祭日の場合は、日曜日を営業して、翌月曜日をお休みにします。
※営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ずお電話にて店舗にご確認ください。
《幻のどうまん蟹コース》
￥11,000（税込）
■前 菜 季節の旬彩 五点盛り
■蒸 物 超希少！浜名湖産どうまん蟹
☆option 魚魚一名物!! うなぎの刺身
■刺 身 地魚の豪華な刺身盛り合わせ
■焼 物 焼魚は上品な焼き加減で
■揚 物 絶品!!桜海老のかきあげ
■煮 魚 濃厚なお味で！魚の煮付け
■食 事 あっさりとお茶漬け
■甘 味 果実のシャーベット
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
※月曜日が祝祭日の場合は、日曜日を営業して、翌月曜日をお休みにします。
※営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ずお電話にて店舗にご確認ください。
浜名湖うなぎ 特選コース
￥11,000（税込）
■前 菜 季節の旬彩 五点盛り
■先 付 うなぎの肝山椒煮
■吸い物 おだしの効いた肝吸
■魚魚一名物 絶品!!うなぎの刺身
■刺 身 地魚の豪華な盛り合わせ
■焼 物 究極！うなぎの白焼き
■揚 物 ご当地！桜海老のかきあげ
■温 物 柳川鍋（鰻の卵とじ）
■酢の物 うざく(うなぎの酢の物）
■食 事 浜松名物!!うなぎ茶漬け
■甘 味 果実のシャーベット
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
※月曜日が祝祭日の場合は、日曜日を営業して、翌月曜日をお休みにします。
※営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ずお電話にて店舗にご確認ください。
浜松おもてなしコース（冬限定）
￥11,000（税込）
■前 菜 季節の旬彩 五点盛り
☆option 魚魚一名物!! うなぎの刺身
■刺 身 地魚を使った豪華な盛合わせ
■焼 物 究極！うなぎの白焼き
■揚 物 ご当地！桜海老のかきあげ
■貝料理 絶品！あわびのバター焼き
■お 鍋 豪華！とらふぐ鍋
■食 事 てっちりのおだしで雑炊
■甘 味 果実のシャーベット
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
※月曜日が祝祭日の場合は、日曜日を営業して、翌月曜日をお休みにします。
※営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ずお電話にて店舗にご確認ください。
浜松おもてなしコース（秋限定）
￥11,000（税込）
■前 菜 季節の旬彩 五点盛り
☆option 魚魚一名物!! うなぎの刺身
■温 物 贅沢の極み！松茸の土瓶むし
■刺 身 地魚を使った豪華な盛合わせ
■焼 物 究極！うなぎの白焼き
■揚 物 ご当地！桜海老のかきあげ
■煮 魚 高級！金目鯛の煮付け
■食 事 遠州名産しらすのじゃこ飯
■汁 物 アサリの味噌汁
■甘 味 果実のシャーベット
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
※月曜日が祝祭日の場合は、日曜日を営業して、翌月曜日をお休みにします。
※営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ずお電話にて店舗にご確認ください。
浜松おもてなしコース（春・夏限定）
￥11,000（税込）
■前 菜 季節の旬彩 五点盛り
☆option 魚魚一名物!! うなぎの刺身
■刺 身 地魚を使った豪華な盛合わせ
■焼 物 究極！うなぎの白焼き
■揚 物 ご当地！桜海老のかきあげ
■貝料理 絶品！あわびのバター焼き
■煮 魚 高級！金目鯛の煮付け
■食 事 遠州名産しらすのじゃこ飯
■汁 物 アサリの味噌汁
■甘 味 果実のシャーベット
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
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ほや（刺身）
鼻から抜ける鮮やかな磯の香りに加え、アクセントになっているのはほんの少し苦み。 ホヤは甘み、塩味、酸味、苦み、うまみの5つの味わいを一度に堪能できると言われることもあり、ハマるとクセになってしまう不思議な味わいです。 ぷりっとしていて弾力がある身の食感もまたホヤの魅力のひとつ。
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
※月曜日が祝祭日の場合は、日曜日を営業して、翌月曜日をお休みにします。
※営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ずお電話にて店舗にご確認ください。
かんぱち（刺身）
カンパチの味は、締めたばかりのものは特に歯ごたえがあり、2日くらい熟成したものの味はうま味が強まります。 血合いも美しい魚で、血合いの味は脂の甘みのある味です。 カンパチの料理で特に刺身の味は王様級と人気で、天然ものは、幼魚でも脂がのってうま味があります。
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
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まぐろ（刺身）
最高級のマグロ。マグロの王様の名にふさわしく、身も脂も別格！程よい酸味とたっぷりの旨味が特徴です。赤身は鮮やかな赤色で、お刺身やお寿司にぴったりです。さらに、大トロが多いのも人気のひみつ。トロの部分は脂がたっぷりとのり、甘みもあります。高級和牛のようにサシが入ったピンク色のトロが舌の上でトロッととろけます。特に、秋から冬に獲れる脂ののったクロマグロはこれ以上ない旨さです！
※【昼席】11:30～14:00 要予約にて特別に営業いたします（コース料理のみ）
※月曜日が祝祭日の場合は、日曜日を営業して、翌月曜日をお休みにします。
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とらふぐ（刺身）
遠州灘の天然とらふぐは、海流の変化によりここ10年くらいで漁獲量が大幅に増加しました。 地元の舞阪漁港の水揚げ量も年々増加傾向にあり、今年も順調に漁穫されています。 当店は、静岡県知事より承認を受けた、ふぐ処理師の免許所持者が従事しております。
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幻のどうまん蟹
浜名湖には幻と言われる漁獲量が非常に少ない希少な蟹がいます。、正式名称は「ノコギリガザミ」
地元浜松では【どうまん蟹】と呼ばれるワタリガニ科の蟹です。東京築地市場ではこの名称で高値で取引されています。
ただし、常に食べられるわけではなく、その日の天候と漁次第、運任せになる事が多いため、まさしく【幻の蟹】なのです。
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