ゆ鳥

先日、岡山市北区にある「ゆ鳥 奥田店」を訪れました。このお店は、朝引きの淡路どりを店内で串打ちし、炭火で焼き上げる焼鳥が評判の居酒屋です。

店内は木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席が配置されており、一人でもグループでも利用しやすい空間です。

まず注文したのは、「ねぎま」と「せせり」。ねぎまは、ジューシーな淡路どりと香ばしく焼かれたネギが絶妙な組み合わせで、噛むたびに鶏の旨味が広がります。せせりは、程よい弾力と脂の乗りが特徴で、炭火の香ばしさが加わり、一口ごとに幸せを感じました。

続いて、「つくね」と「皮」をオーダー。つくねはふんわりと柔らかく、タレの甘みと相まって口の中でとろけるようでした。皮はパリッとした食感が楽しめ、程よい塩加減でお酒が進む一品でした。

また、季節の野菜を使った串焼きも豊富で、この日は「ししとう」と「エリンギ」をいただきました。ししとうは程よい辛味がアクセントとなり、エリンギは肉厚でジューシーな味わいが楽しめました。

ドリンクメニューも充実しており、ビールや焼酎、日本酒など、焼鳥との相性抜群のお酒が揃っています。店員さんの温かい接客と美味しい料理で、心地よい時間を過ごすことができました。

「ゆ鳥 奥田店」は、淡路どりの美味しさを存分に味わえる焼鳥店として、また訪れたいと思わせる魅力があります。