あづまか
そば・蕎麦
うどん
ときわ台駅(東京)から徒歩2分(93m)
古き良き板橋の街並みに溶け込む「あづま家」さんで、心温まるそばとの出会いがありました。 店先の暖簾が風にそよぐ様子に誘われるように、足を踏み入れてみると、懐かしい雰囲気が漂う素敵な空間が。 この日は迷わず「鴨せいろ」をチョイス。艶やかな蕎麦と、香ばしい鴨肉の組み合わせに、思わずうっとり。 つやつやと輝く蕎麦は、まさに職人さんの心意気が伝わる逸品。一口すすると、のど越しの良さと共に、ふわっと蕎麦の香りが広がります。 鴨肉は柔らかく、上品な脂の甘みと旨みが溢れ出て、思わず笑みがこぼれます。特製のつけだれと絡めると、また違った美味しさに出会えますよ~♪ 薬味の青ねぎをのせて、香りと共に楽しむのもおすすめ。季節の天ぷらも注文してみましたが、野菜の甘みを存分に引き出した逸品でした。 ご主人の丁寧な仕事ぶりと、おかみさんの優しい笑顔に、まるで実家に帰ってきたような温かい気持ちに。 カウンター越しに聞こえる常連さんとの会話も、このお店ならではの魅力です。 長年愛され続けてきた名店で過ごす、そんな幸せなひとときでした。ごちそうさまでした~!
2年物の本枯本節、寒目宗田節を使用!おつゆからこだわった絶品のそば、うどんをご賞味あれ♪
新高島平駅から徒歩2分(160m)
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