営業時間
- 本日の営業状況
- 18:00〜23:00
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| 18:00~23:00 | 休 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
東急大井町線・旗の台駅からほど近く、路地裏にひっそりと佇む「食彩 きく直」は、四季折々の食材を活かした丁寧な日本料理が楽しめる、大人の隠れ家的な一軒。店内は静かで落ち着いた雰囲気で、木の温もりと料理人の所作が映えるカウンターが印象的。
この日は夜のおまかせコースをいただいた。前菜には「空豆と白海老の白和え」。春の甘みとふくよかな豆の香り、そこに優しい出汁の味わいが重なり、いきなり心を掴まれる一品。
お椀には「若竹煮の清まし仕立て」。筍の食感と出汁の透明感、そしてほんのり香る木の芽が絶妙で、思わず静かに味わいたくなる。
お造りは、熟成された鯛、中トロ、そして炙りの金目鯛。一品ごとに包丁の冴えを感じさせ、素材の旨みを最大限に引き出している。盛り付けも端正で、目にも美味しい構成だった。
焼き物には「のどぐろの塩焼き」。脂ののった身はふっくらとしていて、シンプルながら贅沢な味。日本酒と一緒にいただくと、まさに至福の瞬間。
締めは「しらすと新生姜の炊き込みご飯」。炊き立ての香りとしらすの塩味、新生姜のさっぱりとした香りが絶妙に混ざり合い、最後の一口までじっくりと楽しめた。
「きく直」は、気取らず、それでいて芯の通った和の仕事を味わえる貴重な場所。季節が変わるたびに、また違った一皿を楽しみに訪れたくなる、日本料理の美しさと優しさが詰まった一軒だった。
概要
店舗名
しょくさい きくなお
食彩 きく直ジャンル
電話番号
住所
東京都品川区小山４丁目１－１３
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 18:00~23:00
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火
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