槐の樹

茨城県取手市にある「槐の樹（えんじゅのき）」さんにて、ランチをいただいてきました。中華料理といえば賑やかなイメージもありますが、こちらはどちらかといえば静かな雰囲気で、和の趣も感じさせる洗練された空間。外観からも丁寧な店づくりが伝わってきます。

この日は「本日のランチセット」を注文。内容は日替わりの主菜に、ごはん、スープ、小鉢、サラダ、デザートと品数も豊富。メインはこの日は「海老の塩炒め」で、ぷりぷりの海老と彩り野菜が絶妙な火加減で炒められていて、味付けも上品。しっかりと旨味がありながら、素材の味が引き立つ仕上がりでした。

スープは中華らしい優しい味わい、小鉢やサラダも丁寧に作られていて、全体的に一皿ごとの完成度が高いのが印象的。デザートの杏仁豆腐もとろっとなめらかで、甘さ控えめなのがまた上品で美味しい。

店内は静かで落ち着いた空気が流れており、友人とのゆったりランチや、おひとりさまで静かに過ごしたい時にもぴったり。中華のイメージをいい意味で覆すような、繊細で美しいお料理が味わえるお店です。

次はディナーコースや季節のおすすめメニューにもチャレンジしてみたいと思います。またゆっくり伺いたい一軒。ごちそうさまでした！