和食
北24条駅から徒歩6分(460m)
札幌市北区北15条西4丁目に位置する「おかげや別邸」は、鍋料理を中心に、季節の食材を活かした和食が楽しめる居酒屋です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席、個室も完備されており、さまざまなシーンで利用しやすい空間となっています。 この日いただいたのは、看板メニューの「特製もつ鍋」。ぷりぷりの新鮮なもつと、たっぷりの野菜が特製のスープで煮込まれ、旨味が凝縮された一品です。スープはコクがありながらもあっさりとしていて、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさでした。 また、季節のおすすめメニューから「刺身盛り合わせ」を注文。新鮮な魚介が彩りよく盛り付けられ、どれも脂がのっていて、口の中でとろけるような食感でした。 さらに、「自家製だし巻き玉子」もいただきました。ふわふわで優しい味わいの玉子焼きは、出汁の風味がしっかりと感じられ、ほっとする一品でした。 「おかげや別邸」は、心温まる鍋料理と旬の食材を使った和食が楽しめるお店です。友人や家族との食事、宴会など、さまざまなシーンで訪れたくなる一軒です。
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