カレートサケドコロ コハクソウ
居酒屋
カレー
朝潮橋駅から徒歩5分(400m)
久しぶりに足を運んだ近鉄奈良駅近くの「琥珀荘」で、スパイスカレーの魅力を再発見しました。前回訪問から早2年、時間が経つのは早いものです。今回はマトンの黒胡椒煮込みカレーと週替わりのポークスペアリブと春キャベツのココナツミルクカレーを二種盛りで注文しました。 提供されたカレーは、盛り付けに変化がありました。以前の小カップを使わないワントレイ盛りで、見た目も新鮮。マトンカレーは塩味控えめでしっかり煮込まれており、マトンの臭みもなく、柔らかい肉質が楽しめます。ココナツミルクカレーは、マイルドながらも後からくる辛さが印象的で、ポークの柔らかさも際立っていました。 副菜には、タマネギのピクルスやニンジンのアチャール、水菜サラダ、ひよこ豆が添えられており、カレーとの相性も抜群。特にタマネギのピクルスは酸味が効いており、カレーと混ぜることでさらに味わい深くなりました。 2年ぶりの訪問でも、このお店のカレーは進化を遂げており、満足感は変わらず。改めて「琥珀荘」のスパイスカレーの奥深さを感じることができました。ごちそうさまでした。
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