福家

気す
大阪府大阪市淀川区のそば・蕎麦屋
福家 *

タイトル：『優しい味に癒される♪下町の宝物そば屋さん』
地元の方に愛される「福家」さんで、心温まるお昼ごはんを楽しんできました！
木の温もりを感じる引き戸を開けると、懐かしい雰囲気が漂う店内。昔ながらの暖簾と、優しい光に包まれた空間に、自然と笑顔がこぼれます♪
迷わず頼んだ「肉そば」は、見た目も香りも抜群！透き通った出汁に柔らかいお肉がたっぷり。コシのある麺は喉越しが良くて、つるつるっと食べちゃいます(๑˃̵ᴗ˂̵)
そばつゆは秘伝のレシピだとか。まろやかな味わいの中に深い旨みがあって、最後の一滴まで美味しくいただけました。
天ぷらも注文してみたら、これが絶品！サクッと軽い衣に包まれた野菜の甘みが際立ちます。天つゆも優しい味わいで、素材の味を引き立ててくれます♪
ご主人とおかみさんの息の合った仕事ぶりを見ているだけでも楽しい。常連さんと交わす温かな会話に、長年地域に愛されているお店なんだなぁと感じます。
小鉢の煮物も優しい味付けで、まるでおばあちゃんの味。一つ一つに丁寧な仕事を感じます。
〆の蕎麦湯は、とろみがあって香り高く、体の芯から温まります。お腹も心も大満足！
リーズナブルなお値段で、この満足感。「また来ようね」って友達と約束しちゃいました♪
毎日でも通いたくなる、そんな素敵なお店との出会いに感謝です。次は家族も連れて来たいなぁ。ごちそうさまでした！