大杉

大阪市淀川区の「大杉」さんで、最高に美味しい日本料理を堪能してきました〜！(≧∀≦)
風格ある佇まいの外観に、わくわくしながら入店♪ 凛とした和の空間に、特別な夜の予感が漂います！
まずは、季節の日本酒で乾杯！(´ω`) 料理に寄り添う銘酒の味わいに、思わずうっとり…。
注文したのは、「大杉特選会席」！ 職人技が光る料理の数々に、目も舌も大満足でした(#^.^#)
先付けから感動の連続！ 季節の素材を使った前菜は、繊細な味付けと美しい盛り付けに思わず見とれてしまいます♡
お造りは、丁寧な仕事が光る逸品！ 新鮮な魚介の旨みを引き立てる確かな包丁技に感動。
「炊き合わせ」は、出汁の香りが広がる優しい味わい。季節の具材と共に、心まで温まります(´｡✪ω✪｡̀)
焼き物も絶品！ 備長炭で丁寧に焼かれた魚は、ふっくらジューシーで香ばしい。添えられた野菜も一つ一つが丁寧な仕事。
デザートの「本日の和菓子」は、上品な甘さと季節感のある味わいに、幸せなフィナーレを迎えられました。
「大杉」さんの魅力は、伝統の技が光る本格日本料理はもちろん、落ち着いた雰囲気と心のこもったおもてなしも最高！ 大切な人との特別な日や、ビジネスでの会食にもぴったりです。
カウンター席では、職人の技を間近で見られて、目でも楽しめちゃいますよ♪ 個室もあるので、ゆっくりと贅沢な時間を過ごせます。
淀川区にお越しの際は、ぜひ訪れてみてくださいね。きっと日本料理の真髄を感じられる素敵な思い出になりますよ〜！
次は違う季節のコースも楽しみたいな〜。四季折々の会席料理に、今から次の訪問が待ち遠しいです(≧◡≦)♡ 「大杉」さんで過ごす時間は、まさに日本料理の粋を感じられる特別なひとときでした！