べにどりこーちんあん
和食
日本料理
飯田橋駅から徒歩7分(490m)
先日、新宿にある「紅鶏コーチン庵」を訪れました。このお店は、名古屋コーチンを使用した料理が自慢で、落ち着いた和の雰囲気が魅力的です。 まず、前菜として「名古屋コーチンのたたき」をいただきました。新鮮な鶏肉を軽く炙り、特製のポン酢でさっぱりと仕上げた一品で、鶏肉の旨味が口いっぱいに広がりました。 続いて、メインの「名古屋コーチンの水炊き鍋」を注文。濃厚な鶏ガラスープで煮込まれたコーチンは、柔らかくジューシーで、野菜との相性も抜群でした。締めの雑炊も絶品で、スープの旨味を余すことなく堪能できました。 ドリンクメニューも充実しており、特に日本酒の品揃えが豊富で、料理とのペアリングを楽しむことができます。スタッフの方々の丁寧な接客も印象的で、心地よい時間を過ごすことができました。 新宿で名古屋コーチン料理を堪能したい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。
年中無休で土日祝日も営業中。ご予約はお電話にて承ります。
西早稲田駅徒歩4分\隠れ家的居酒屋/こだわりの炭火焼鳥と日本酒をご堪能ください。コースも多種ご用意☆
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