鳥ぎん 柳橋店

先日、銀座にある老舗和食店「鳥ぎん」を訪れました。創業以来、釜めしと焼き鳥を提供し続けているお店で、銀座本店は中央区銀座5-5-7 ニューギンザビル6号館B1に位置しています。 

店内は落ち着いた和の雰囲気が漂い、カウンター席やテーブル席が用意されています。注文を受けてから専用の釜で炊き上げる釜めしは、ふっくらとした炊き上がりが特徴で、出来立ての美味しさを堪能できます。また、焼き鳥は最高級の和歌山紀州産馬目樫備長炭を使用し、香ばしく焼き上げられています。  

今回は、定番の鳥釜めしと焼き鳥の盛り合わせをいただきました。鳥釜めしは、鶏肉の旨味がご飯にしっかりと染み込み、上品な味わいでした。焼き鳥は、外はカリッと中はジューシーで、秘伝のタレが食欲をそそります。

スタッフの方々の丁寧な接客も印象的で、心地よい時間を過ごすことができました。次回は、他の釜めしや季節のメニューも試してみたいと思います。銀座エリアで美味しい釜めしと焼き鳥を楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

素敵な時間をありがとうございました。