麺屋 あり賀

亀有駅からほど近い、再開発が進むエリアに位置する「麺屋あり賀」。この秋、以前餃子のはまなすや麺屋ぶちがあった場所にオープンしたこの店は、木製の看板や大きな布の幟が目を引きます。内装もリニューアルされ、高いカウンター席やテーブル席が配置され、快適な食事空間を提供しています。

ある金曜日の夜、家族で訪れました。店内はすぐに満席になりそうな雰囲気。メニューは昼夜で異なる構成で、私たちは全員で中華そば（780円）を選択。

注文されたそれぞれの一杯は、丁寧に雪平鍋で温められ、約10分で提供されます。麺は加水率低めの中細ストレート麺で、スープは濃厚な醤油色。具にはチャーシュー2種（豚と鶏）、メンマ、海苔、葱が添えられています。

スープを一口飲むと、鶏と煮干しの旨味がじんわりと広がります。麺は歯切れが良く、小麦の風味が際立っています。塩気は少し強めですが、後を引く美味しさで、ついつい飲み進めてしまいます。

チャーシューは薄切りで、麺と一緒に食べるとまた格別。鶏チャーシューは薄味で食感が楽しい一品です。メニューにある「替え玉（120円）」も注文し、家族全員が満足の一杯を堪能しました。

オープン当初に訪れることができなかったのは残念でしたが、今回の訪問でその美味しさを家族全員で実感。次回は昼間に訪れて、チャーハンセットなども試してみたいと思います。ごちそうさまでした。