口コミ
立川駅南口からわずか3分、諏訪神社に向かう途中の静かな路地を左に入った場所に、特別な焼きそばを提供する小さなお店があります。この日は11時半ごろに到着し、店内はすでに数名の先客が。店は飲食ビルの1階の隅に位置し、ガラス張りで明るい雰囲気の中、カウンター席といくつかのテーブルが配置されています。
注文は入口の券売機で。650円の「やきそば中」を選び、券を手渡してカウンターに座ります。待つこと約15分、店の壁に貼られた「生麺を茹でてパリパリに焼き上げるため時間がかかることがあります」という注意書きを見て、わくわくしながら待ちます。
提供された焼きそばは期待を裏切らない美味しさ。中太でやや平打ちのストレート麺は、コシがあり噛みごたえ抜群。パリパリとした部分がアクセントになっていて、味わい深い一皿です。具材はモヤシ、豚バラ、長ネギでシンプルながらも満足感があります。見た目よりも味は濃すぎず、ちょうど良いバランス。ただし、やや油っぽさは感じられましたが、それもこの焼きそばの魅力の一つかもしれません。
中サイズでも十分な量で、満足感がありました。ラーメンに飽きた時の新たな選択肢として、この店の焼きそばは大いにお勧めです。立川にお立ち寄りの際は、ぜひこの隠れた名店で、パリパリの生麺焼きそばをお楽しみください。ごちそうさまでした、とても美味しかったです！
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