そば・蕎麦
うどん
下板橋駅から徒歩6分(400m)
昔ながらの情緒が漂う板橋の街で、風格ある佇まいの「滝乃家」さんへ足を運んでみました。 格子戸を開けると、まるでタイムスリップしたかのような懐かしい空間が。優しい光が差し込む店内で、蕎麦の香りに包まれます。 看板メニューの「海老天せいろ」を注文してみました。大ぶりの海老天ぷらは、カラッと揚がった衣の中から甘みが溢れ出て、思わずにっこり。 艶やかな蕎麦は、まさに職人技の光る一品。一口すすると、喉越しの良さと共に上品な蕎麦の風味が広がります。お出汁との相性も抜群で、蕎麦本来の美味しさを存分に味わえます♪ 薬味の香りも楽しみながら、贅沢なひとときに心が躍ります。わさびを少し効かせると、また違った味わいを楽しめるんですよ~。 店内には地元のご常連さんの笑い声が響き、まるで実家のような温かな雰囲気。おかみさんの優しい物腰と、さりげない心遣いに心が和みます。 季節の移ろいを感じる小窓からの眺めも素敵。長年愛され続けてきた名店の魅力を、存分に感じられる時間でした。 また立ち寄りたくなる、そんな心温まるお店との出会いに感謝。ごちそうさまでした~!
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2年物の本枯本節、寒目宗田節を使用!おつゆからこだわった絶品のそば、うどんをご賞味あれ♪
新高島平駅から徒歩2分(160m)
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