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旬の魚を堪能！「割烹ひろし」で味わう極上の和食体験

5.00

投稿日: 2025/05/19

福島県いわき市小名浜にある「割烹ひろし」さんを訪れました。JR泉駅から車で約10分の場所に位置し、地元の方々に親しまれている和食店です。

この日は、名物の「鯖棒寿司」をいただきました。船上で瞬間冷凍された「船凍鯖」を使用しており、脂がのった鯖の旨味と酢飯のバランスが絶妙で、口の中でとろけるような食感が印象的でした。

また、予約限定の「目光の炙り寿司」もおすすめです。炙ることで皮目の脂がとろけ、風味と甘味が上品な一品に仕上がっています。新鮮な目光が入荷した時のみの提供となるため、事前の予約が必要です。

店内はカウンター席、座敷席、個室席があり、落ち着いた和風の空間で食事を楽しむことができます。スタッフの方々も親切で、温かい接客が印象的でした。地元の旬の魚を堪能できる「割烹ひろし」、また訪れたいと思います。