ラーメン仙娥

館山の静かな住宅街にひっそりと佇む「ラーメン仙娥（せんが）」。小さな暖簾をくぐると、ふわっと漂う豚骨と鶏ガラの香りに迎えられ、店内はカウンターのみのコンパクトな空間。ふとしたときにふらりと立ち寄りたくなる、そんな雰囲気です。

注文したのは、看板メニューの「醤油豚骨ラーメン」。見た目はしっかりこってり系だけど、一口スープをすすると、意外なほど後味はすっきり。豚の旨みと鶏のまろやかさがじんわり舌に染み込んできて、まるで優しい出汁茶漬けのように心に静かに響きます。

麺は中太のストレートで、もちっとした食感。スープをよく吸っていて、噛むたびに小麦の香りも感じられ、存在感のある美味しさです。

厚切りのチャーシューは、箸で持つとほろっと崩れる柔らかさ。脂の入り具合もちょうどよくて、噛めば噛むほど甘みがじんわり。メンマはシャキシャキ感をほどよく残しつつ、優しい味つけでスープの中でいいアクセントに。

何より、店主のおばあちゃんのあたたかい接客が印象的で、言葉は少なくてもどこか安心できる空気感があります。ひとりでラーメンをすするのが、こんなに落ち着くとは思いませんでした。

こってりしてるのに重くない、不思議とまた恋しくなる味。館山で出会えた、やさしくて芯のある一杯でした🌿