口コミ
今年もうなぎの季節がやってきました。特に五十鈴川産の天然うなぎは、地元で人気が高く、初物は毎年楽しみにしているところです。
例年よりも1か月ほど早い時期から漁が始まり、昨年同様に香りが強く、旨味も十分なうなぎが登場しました。お世話になっている「八べえ」では、捌きたての新鮮なうなぎを地焼きで提供してくれるのが魅力的です。
今回頂いたうなぎは、緑がかった色合いでお腹にはわずかに金色の輝きがありました。風味はシンプルながらも力強く、脂の質も良好で、上品な甘みが感じられました。素焼きとうな重をいただきましたが、どちらも温度管理が適切で、絶品の仕上がりでした。
骨せんべいの竜田揚げも大変美味しく、まさに天然うなぎとの相性抜群でした。温かみのある店内の雰囲気と、店主の丁寧なおもてなしに心も満たされました。
やはり五十鈴川の天然うなぎは格別の逸品であり、次はぜひ夏場の脂ののった時期にも訪れたいと思います。大変満足できる一日となりました。
概要
店舗名
ハチベエ
八べえジャンル
電話番号
住所
富山県魚津市釈迦堂１丁目１６－４
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
