イキナリステーキ タチカワミナミグチテン
ステーキ
立川駅から徒歩3分(220m)
南口店を利用しました。 運よく椅子席が空いていたので、 立って食べずに済みました。 オーダー後、焼く前に「アナタのためにコノお肉を焼きますよ」と、 シェフが肉塊を連れてきて紹介してくれます(笑) あれが私のお肉ちゃんか・・・と感慨にふけります。 思わず「がんばれー!」と思うけど、肉はもう頑張りようがなくて、 とりあえず自分のテンションが著しく上昇していると実感します。 肉塊を見てトキメキが押さえられません。 このご紹介のヒトトキは結構、大事かも。 で、先に注文したサラダ登場。 よく冷えて、パリパリしています。 続いてステーキ登場。 今日はシッカリ食べたかったので、 ヒレ250gをミディアムレアで。 付け合わせはカスタマイズ出来ます。 ソースは醤油ベースで食べやすいです。 ご飯にもバッチリ! 本題のお肉は、柔らかく、でもお肉の旨味が 噛み締めるほどに口に広がります。 あー、ワサビが欲しいよ。 塩コショウとワサビだけでもいいくらい。 満点にしたい味ですが、やはり座って食べたいのと、 女性だけだとちょっと入りにくいので(^^; 立ち食いだからこそ、この価格というのは理解しているものの、 こんなに美味しいなら、もう少し落ち着いて食べたいというジレンマ発生。 あと接客係の女性スタッフさん・・・ 高校生?大学生?でしょうか、とても可愛らしくて、 明るい笑顔で感じよかったです。 名札に出身地や趣味まで書いてあると、ちょっと心配になりますね。
豚・牛・鶏・ジビエ料理の創作ダイニング 多摩・立川野菜も地元農家から直接仕入れ 肉の創作、至福の一口
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