川ぎ里

山梨市上神内川にある「川ぎ里」に行ってきました。店内は落ち着いた和の雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。メニューは季節の食材を活かした和食が中心で、どれも魅力的です。 

まず注文したのは、季節の天ぷら盛り合わせ。サクサクの衣に包まれた新鮮な野菜や海老は、素材の旨味が引き立っていて絶品でした。特に、旬の野菜の甘みが際立ち、口の中で広がる風味がたまりません。

続いていただいたのは、特製の刺身盛り合わせ。新鮮な魚介類が美しく盛り付けられ、見た目にも楽しめます。一口食べると、魚の旨味と甘みが口いっぱいに広がり、幸せな気持ちになります。 

さらに、〆には手打ちの蕎麦を注文。細めの麺は喉越しが良く、蕎麦の香りがしっかり感じられます。つゆは鰹出汁の風味が豊かで、少し甘めの仕上がりが特徴的。薬味の本わさびを少し加えると、さらに味が引き締まります。

デザートには、自家製の抹茶アイスクリームをチョイス。濃厚な抹茶の風味と程よい甘さが、食後の締めくくりにぴったりです。季節によってデザートの内容も変わるそうで、訪れるたびに新しい味に出会えるのも楽しみの一つです。

「川ぎ里」では、季節の旬の食材をふんだんに使った料理が楽しめ、心もお腹も満たされる素晴らしい時間を過ごすことができました。また訪れたいと思わせる、そんな魅力溢れるお店です。