席・設備・特徴・許認可番号
・座席：カウンター8席 ソファー4人掛け×4 半個室座敷10〜20
・特徴：お洒落な隠れ家な雰囲気、カウンターで店主とジビエの話しをしながら、いつもと違う、お肉が楽しめます。
・ジビエは癖が強い！！：仕入、仕込、調理により、野生肉は驚くほど食べやすくなります。獣臭い、美味しく無い、などイメージがある方は、是非じびえーるでジビエを食べてみて下さい。
・ジビエは高い！！：安定した納品が難しく、人手もかかるため仕入れ値が高くなるので、ジビエ料理は高いイメージです。当店では、一頭買い出来る物は自分達で解体する事で仕入れ値を抑えてリーズナブルにご提供出来ます。
・その日の出会い：野生のお肉の為、仕入が不安定なので、その日、ご提供出来るお肉を、オススメの調理法で楽しんで頂けます。
・2軒目、3軒目：2軒目、3軒目の利用もOK!軽くおつまみとお酒など、バーとしてもご利用頂けます。
口コミ
ランチ行きました。黒カレー頂きました。ピリッと辛めで後味すっきりでとても美味しく頂きました。
猪肉もたくさん入ってて、火入れの加減もちょうどよく値段は800円でもの凄く安かったです。
店員さんの接客も凄く良くお店の中も素晴らしかったです。
野生肉料理専門じびえーるからの返信
- 返信日
好評価ありがとうございます！
概要
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