由布まぶし 心 金鱗湖本店

豊後牛がいただけるオリジナルメニューのお店です。
「豊後牛まぶし」をいただきました。
土鍋の中にはお肉がたっぷりで
ごはんと混ぜていただきます。
お米もふっくら炊き上がっていてとても美味しくて
大満足でした。2700円でした。
お漬物や、お出汁も付いてきていろんな食べ方も楽しめます。

２人で伺ったので、牛まぶしと鳥まぶしをシェアしました。どちらも炊きたてご飯がとても美味しく、肉のジューシーさと相まって最高でした。
また、ひつまぶしと一緒で、薬味をかけたり、最後にお茶漬けにして食べたり出来るので、おかわが欲しいくらいでした。

湯布院に行ったときに、立ち寄ったのがこちらのひつまぶしが有名で、行列のできていたのがこちらの「心」さんです。ひつまぶしといえば名古屋のウナギのひつまぶしをイメージしがちですが、こちらのお店のひつまぶしは、地鶏や和牛を使ったお肉のひつまぶしなんです。
お店の人気のひつまぶしは、「地鶏まぶし」や「ぶんご牛」のひつまぶしが有名なんです。
地鶏の方を頂きましたが、相当おいしかったです。やっぱりウナギのひつまぶし同様に、３つの食べ方を楽しめました。最初は、そのまま、次には薬味を足して、最後は、お出汁をかけて、と最後は、もう満腹の大満足でした。
地鶏にこんな楽しみ方があったなんて、新発見でした。
お店の方の対応もすごく気持ちがよいお店でした。