口コミ

ナポリ伝統ドルチェ

4.00

投稿日: 2021/10/11

ナポリの伝統ドルチェ「スフォリアテッラ」というバターを使用しないパイ生地のお菓子を販売しているお店。TVで興味を持ち、長野県の催事で出店されていたので購入しました。
見た目は何層もひだを重ねた貝殻にそっくりです。齧るとバリバリという固めの音。固めのデニッシュとたっぷりのフィリング。これ、とても好きでした。
催事と言わず、是非長野県にもお店を出店してほしいと思いました。

スフレさん

マツコの知らない世界スフォリアテッラ！

4.50

投稿日: 2017/07/15

福岡県筑紫野市にあるオスピターレさんです。
以前、テレビのマツコの知らない世界でも紹介されました。
某デパートの催事で、オスピターレさんが出店されていて
初めてスフォリアテッラを購入しました。
スフォリアテッラとはイタリアナポリ伝統の焼き菓子です。
貝殻の形をしたパイの様なお菓子で、中にはクリームが入っています。
販売されていた商品は、プレーン、チョコレート、ピスタチオ
シチリアレモン、あまおう、マロンの6種類。
期間、地域限定のフレーバーもある様です。
手作りの為、1日1000個限定なんだとか。

私はプレーン、ピスタチオ、あまおうを購入しました。
そばで焼いてくれていたので、焼き立てが買えました！
少し硬めでバリバリッ！とした生地の食感と風味豊かな
クリームのバランスが良く合い、とても美味しくて感動しました。

通販もされている様ですが、東京でオスピターレさんの
焼き立てのスフォリアテッラが頂けたのは本当に嬉しかったです。

また東京に来て下さる事を熱望しています。