梅の花 福井店

これまでに無いような豆腐をメインに取り扱っている飲食店で、どの料理も意外な組み合わせなのが印象的です。豆腐を主体とした料理ばかりなので、全てがヘルシーで食べやすいのも印象的です。アッサリとした和の味付けです。

最寄り駅からは約2kmほどあり遠く駐車場があるので車で行く方がオススメです。会席料理のお店。席数は100席以上ありかなり広いお店です。営業はランチタイムとディナータイムの２回に分かれています。外観はまさに料亭といった感じでさすが会席料理のお店だと思いました。その辺の店とはまるで雰囲気が違います。外観からしっかり店の雰囲気を作っていくのは好感ですね。内装は凄く洗練されていて今風でありながらどこか懐かしい雰囲気があり、落ち着いた空間でゆっくり食事が出来る。堅苦しさが無いのが良かったです。丁度ランチの方の時間帯にいけたので料金的にも安くて済みました。梅ランチ2050円に。全部で9品とランチには丁度良い分量です。品数自体はおおいですが一品の量が絶妙でした。こういう料理は配分が大事ですからね。１品だけ選択式でしたが和風ドリアにしました。名前だけでどんな感じだろうと興味を魅かれました。和風ドリアがなんだかんだ一番美味しかったですね。和風の具材がたっぷり入っているのですが、ちゃんとチーズもたっぷりでそれが具材としっかりあってドリアとして美味しい。和風パスタとかありますがアレに近い感じで良かったです。後は湯葉と豆腐。元々湯葉と豆腐に強いお店ではあるのですが、さすがウリにしているだけあって美味しいです。それほど工夫が出来無さそうな料理なのに今まで食べたことの無い美味。どういう工夫があるのか。じっくり時間を忘れて堪能することが出来ました。