丸福

石川県加賀市山代温泉にある「丸福」さんにお伺いしました。温泉街から少し離れた、昔ながらの住宅街にひっそりと佇むお好み焼き屋さんです。地元の方々に長年愛されてきた、素朴であたたかい雰囲気のお店でした。

店内はこぢんまりとしていて、カウンターと数席のテーブル席があるだけのアットホームな空間。鉄板の前に座ると、じゅうじゅうと焼き上がる音と香ばしい香りに、自然と気持ちがゆるんでいきます。

注文したのは、定番の豚玉。外はカリッと香ばしく、中はふんわり。生地の中にはキャベツがたっぷり入っていて、甘みと食感が絶妙です。ソースも自家製のようで、甘すぎず辛すぎず、お好み焼きの味を引き立ててくれます。

他にも焼きそばやモダン焼き、追加のトッピングも豊富に用意されていて、自分好みにカスタマイズできるのも嬉しいところ。ボリュームも満点で、お腹も心もすっかり満たされました。

ご夫婦で営まれているようで、お二人の笑顔と気さくな会話が、さらに居心地の良さを感じさせてくれます。初めてでも、まるで昔から通っていたような気持ちになれる、そんなお店でした。

山代温泉で、気取らず、あたたかい食事を楽しみたい方には、ぜひ「丸福」さんをおすすめします。お好み焼きの香ばしい幸せに包まれながら、ほっと一息つける時間が待っています。