つきじ鈴富 ホテルニューオータニ店

夫が記念日に予約してくれました。ホテルニューオータニに入ってるお鮨屋さんで洗練された雰囲気とお店の方の細やかな気配りがすてきでした。お鮨はもちろんそれ以外のお料理も丁寧に作られていてとても美味しかったです。

カウンター席のみのお寿司屋さんです。

ソーシャルディスタンスにも配慮されていて、受付の方もクリアのガードをしてくださっています。
お茶はこまめに交換してくださったり、きめ細やかなサービスをしてくださいます。

この日はランチで利用しましたが、とても静かな空間で、ひとつずつ丁寧に握ってくださいました。醤油やわさびの量も調節してくださり、より美味しくいただけました。

ホテルニューオータニのガーデンコートの中にあります。
入ると職人さんが威勢のいいあいさつをしてくださいました。それから着物を着た女性がご案内してくださいます。

鮮度が良くて美味しい回転寿司屋さんは増えてますが、こちらのネタはネタそのものの味がしっかりします。おしょうゆをつけなくてもネタそれぞれの味を職人さんの腕で引き出している。そう思いました。

お茶が冷めると何度も湯のみごとお取り替えしていただきました。

一流ホテルの中で一流のサービスを拝見させていただきました。
ごちそうさまでした。