幸の木

八王子駅から徒歩７分ぐらいのところにあります。
おいしい酵素玄米を食べられるお店を探して、片道２時間かけて行きました。

ふっくらした酵素玄米。
お野菜からとったお出汁で、豊かなお味のするお味噌汁。

サラダや揚げ物など、ひとつひとつがメイン級のクオリティ。

オーダーから提供までは２０分ぐらいでした。
１時間以上ゆっくりできるときに、ぜひ行ってほしいお店です。

京王八王子から徒歩５分圏内にあるこじんまりとしたveganカフェ。
食材や調味料にこだわりを持った八王子ではなかなかないお店です。
お水さえも、氷なしかどうか聞いてくれる徹底ぶり。
価格帯は決して安いとはいえないけれど、
個人店であること、使用している食材や調味料のことを
考えると致し方ないかな…という印象です。
毎日は行けないけれど、心と体を休めたいときに行きたいお店です。

京王八王子駅近くに今年オープンしたばかりの自然食カフェです。
動物性の食材をほとんど使わず、ベジタリアンでも安心して食べられる料理を提供しています。
木のぬくもりを感じる店内はテーブル席とカウンタ—席があり、とても落ち着く空間に作りあげられています。
また行きたいお店です。