シュンサイワサビ
日本料理
レストラン
居酒屋
益田駅から徒歩3分(210m)
出雲市駅から徒歩5分ほどの場所にある「和さび」は、地元の旬の食材を活かした創作和食が楽しめる居酒屋です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席や掘りごたつ式の個室もあり、さまざまなシーンで利用できます。  この日いただいたのは、和さび名物の「トマトおでん」。じっくり煮込まれたトマトの甘みと出汁の旨味が絶妙にマッチし、心がほっとする味わいでした。また、「奥出雲ポークの出汁しゃぶしゃぶ」もおすすめの一品。あっさりとした中にもコクのある出汁が、豚肉の旨味を引き立ててくれます。   コース料理は3,000円から用意されており、季節ごとの食材を使った手作りの料理が楽しめます。飲み放題プランもあり、地酒9種類を含むプランも選べるので、お酒好きの方にも嬉しいポイントです。  心のこもった料理と温かいおもてなしで、また訪れたいと思えるお店です。
入りやすいレストランで、帰りに立ち寄ってみました。それまでの疲れも忘れるような癒される空間で、料理も美味しいです。ちょうどよくおなかも満たされて、良い気分で帰ることができました。スタッフさんも対応が丁寧でした。
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